Servir le plat

La convivialité à table est bien plus qu’une affaire de présentation. Le nez plongé dans nos assiettes, nous loupons les autres, admirant le dressage minutieux d’un(e) maître(sse) de maison attentionné(e), nous en oublions les convives qui nous entourent.​ La blanquette, le pot au feu, le chili con carne, le couscous... Autant de plats qui se jouent au centre de la table. Les assiettes se tendent, les louches volent, un balais convivial de partage et d’amour se déroule autour de la table.​ 

Fini l’assiette individuelle, la prétentieuse présentation; la convivialité contemporaine ne se déroule plus en périphérie de table, elle est franche et ne se cache pas sous un brin de ciboulette.

La cocotte, ce plat lourd, chaud, réconfortant a une place toute particulière dans nos souvenirs collectifs de convivialité et nous avons décidé de lui rendre hommage ... Vous en reprendrez bien un peu ? 

Pièces réalisées avec les artisans de la Manufacture de Grès et poteries de Digoin, Mars 2018

dans le cadre de notre projet "Faites comme chez vous, Histoires et objets de convivialité", initié en 2018

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